新疆伽师新梅：水果界“后起之秀”如何“脱颖而出”?

(孙亭文 周旋 艾尼喀尔)“获得第一名的新梅就是这棵树结的果子，这棵树是2006年种的，现在的产量还能达到80到100公斤，最大的新梅单颗在50克以上。”新梅种植户库尔班·吾普尔指着一棵新梅树说道。

在近日举行的2023中国新疆喀什·第八届伽师新梅展销会评选大赛中，库尔班·吾普尔从95位种植户参赛选手中，再次脱颖而出，夺得伽师新梅一等奖，获得1万元奖金。在2019年的评比中，他的新梅也获冠军。“伽师新梅”是如何成长起来的？让我们一探究竟。

(资料图片仅供参考)

伽师新梅作为新疆喀什地区极具代表性的特色优势产业，种植面积广、品质好、口感佳、价格优，畅销国内外。伽师县融媒体中心供图

新梅炼成水果界“后起之秀”

伽师新梅，属蔷薇科，欧洲李品种，是由伽师县原有的酸梅嫁接而成的新品种。伽师县是塔克拉玛干沙漠西缘的一块绿洲，当地培育的新梅口感润滑、香甜浓郁，富含花青素、维生素，抗氧化、促消化，是新疆水果界的“后起之秀”。

经过20多年发展，全县种植新梅45万亩、挂果36万亩，面积占全国40%、产量占60%，是全国最大的新梅产销基地。业内人士认为，地处新疆南部的伽师县光热资源丰富、昼夜温差大，水土呈碱性，富含钙、钾、钠等微量元素，是孕育优质瓜果的天然温室。此外，伽师县还有着丰富的砾质壤土，是发展新梅产业的优势条件和宝贵资源。

中国农产品流通经纪人协会药食同源科学养生专委会常务副会长范扶民认为，伽师县具有得天独厚的地理地貌环境，造就了一些不可替代的独有生物基因，构成了其他区域无法比拟的优势。

图为新疆伽师县两名果农正在采摘伽师新梅。周旋 摄

独特的气候条件、地理环境及资源优势，加上伽师新梅农田小气候观测优质服务，伽师新梅连续两年获得气候品质“特优”等级认证，进一步提升了伽师新梅的知名度和市场竞争力。

新梅种植成当地农民致富果

在库尔班·吾普尔家的新梅园里，紫色的新梅缀满枝头，令人垂涎欲滴。树底下村民们围着他，向他再次获奖表示祝贺，并请教新梅种植技术和管理经验。他是伽师县最早种植新梅的一批人，种植新梅已经20多年了。

图为库尔班·吾普尔种植的新梅在评比中再次获得第一名，他向来祝贺的村民讲授新梅种植经验。伽师融媒体中心供图

刚开始种植新梅的时候，库尔班·吾普尔也和其他村民一样有所顾虑，抱着试一试的态度种了4亩。在种植期间，当地政府派林果技术员多次前来指导，并带他前往外地观摩学习病虫害防治等管理技术。经过逐年摸索与经验积累，他成为了当地远近闻名的种植能手，他家种植的新梅面积也增加到了22亩。

库尔班·吾普尔说：“伽师县新梅发展得一年比一年好，有的农民一棵新梅树收入1500元—2000元。在技术人员帮助下，新梅成了我们的摇钱树。这次获得第一名我非常开心，政府十分支持我们种植新梅，新梅展销会评选大赛让我们种植新梅的信心更足了。”

图为目前新疆伽师县新梅进入大面积采摘期。周旋 摄

新梅种植户赛买提·依斯马依力接受中新网记者采访时说：“通过种植新梅得到的经济收益，让我们的生活越来越好了，我还对房屋进行了重新装修。我今后想种植更多的新梅，希望能有更多的经济收益。”

2022年，仅新梅一项就带动伽师县农民人均增收5650元，新梅已成为伽师县助农增收、富民强县的支柱产业。目前，伽师新梅已形成集种植、采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售于一体的全产业链条。据介绍，到“十四五”末，伽师县新梅产量达到50万吨，实现百亿级产业集群健康发展的目标。

图为刚采摘的新疆伽师新梅。地处新疆南部的伽师县光热资源丰富、昼夜温差大，水土呈碱性，富含钙、钾、钠等微量元素，是孕育优质瓜果的天然温室。周旋 摄

库尔班·吾普尔还说：“今后，我要继续种好新梅，引导更多的人不仅种新梅，还要种出高品质的新梅，把我们村打造成全县的新梅种植示范村。”

奋力打造“百亿”级新梅产业

伽师新梅作为新疆喀什地区极具代表性的特色优势产业，种植面积广、品质好、口感佳、价格优，畅销国内外，现已成为伽师县助农增收、富民强县的支柱产业，也是喀什地区内销和出口创汇的知名品牌，对促进农民增收有着举足轻重的影响。

粤伽新梅现代产业园是以新梅为主的全产业链园区，已引进京东、德汇好物、广东中荔等一批知名企业落户，成为新梅产业发展的“定海神针”。生产研发出果干、果汁、果酱、果酒等20余种精深加工产品，打破了产业单一的格局，初步形成从种植到采摘、智能分选、冷藏、包装、加工、销售的全产业链条。

伽师县已建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容15万余吨的冷链物流体系。周旋 摄

伽师德汇好物农业科技有限公司负责人张敬德说：“我们以科技创新服务赋能，抓住新梅采后去除田间热黄金4小时，做优做强分选冷链超级工厂，深度推进新梅全产业链生态运营，形成从品种研究、生态种植、精深加工、贮藏保鲜、冷链物流及新型销售模式为主的产业链一体化发展格局。”

“产品的主要市场在北京、广东、上海等一线城市，今年还计划往东南亚国家出口2000吨伽师新梅。”伽师县中荔农业发展有限责任公司董事长陈平说，通过国内国际两个市场，预计年收购新梅达5000吨。

图为工作人员检测新疆伽师新梅糖度。周旋 摄

目前，伽师县已建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容15万余吨的冷链物流体系，发挥价格“稳定器”作用，瓜果销售期由往年集中20天延长至2-6月分批上市，错峰销售、保质稳价。

此外，伽师县还将联合多家药品企业和保健品企业，共同研发药食同源新产品，助力百亿级产业集群式发展。(完)

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