暑热高温 中医教你正确“吃瓜”！

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暑热高温天，全国一片大热！" 空调 Wi-Fi 西瓜 " 成了不少网友的 " 救命神器 "。广东省中医院珠海医院治未病中心主任成杰辉提醒，夏至之后暑热高温，调理养生的重点是防暑降温，护肤防晒，同时也要避免过度寒凉，以防寒证丛生。

成杰辉主任中医师推荐一款简单的绿豆瓜皮粥，可以简单清热解毒，消暑利湿。成杰辉表示，夏至阳盛，暑热较重，出汗较多，日常饮食可适当进食清凉瓜果，以消暑清热，解渴除烦。

如何选择？

其实大多数的瓜果及绿色蔬菜性质都偏寒凉，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、香蕉、苹果、梨、甘蔗、西红柿、莴苣、茄子、菠菜、苋菜、芹菜、空心菜等，在暑热天气，适时食用均有清热祛暑效果。而荔枝、龙眼、榴莲、樱桃等热性水果则应少吃，以免助热生火，加重暑热困阻。

瓜皮不可浪费

在夏季众多的时令瓜果中，西瓜是首选的消暑水果。西瓜味甘性寒，有清热解暑，除烦止渴，通利小便功效。

值得留意的是，西瓜皮应该好好利用起来！西瓜皮又名西瓜翠衣，性味甘凉，煎水煲汤饮用，可治暑热烦渴、水肿湿困。另外，冬瓜也是夏季消暑的常吃瓜果。冬瓜味甘淡，性微寒，有除烦止渴、祛湿解暑功效。冬瓜的瓜皮也能利水，同时冬瓜仁清热化痰，均有较高的药用价值。因此，用冬瓜、薏仁、扁豆煲汤，也是夏日消暑利湿的常用汤水。

此外，绿豆汤也是人们夏日消暑的喜爱饮品。绿豆味甘性寒，有清热、消暑、利水、解毒功效，尤其清热解毒之力较强，对热毒内阻，疮疡痈肿效果较好。

消暑方——绿豆瓜皮粥

材料：绿豆 100 克，西瓜皮 500 克，白米 150 克。制法：西瓜皮洗净切块，绿豆洗净浸泡 1 小时，白米淘洗干净。加水 2500ml，先煮绿豆至裂开，然后加入西瓜皮、白米，适时搅拌，煮至粥成，视个人口味加适量糖调味即可食用。功效：清热解毒，消暑利湿。适合暑湿困阻，舌苔厚腻，皮肤疮痒之人食用。

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